La Kokkerilla

GERECHTEN MET EEN VERHAAL OP PUKKELPOP

La Kokkerilla staat voor de tweede keer op Pukkelpop en is een samenwerking met het opvangcentrum in Houthalen-Helchteren en Rooftoptiger vzw, een Antwerps artiestencollectief dat zowel artistieke als sociaal-artistieke projecten maakt.

La Kokkerilla is een eetconstructie uit recyclagemateriaal met een tafel die rond een keukenhart draait. In het midden staan 10 koks, allemaal bewoners van het opvangcentrum in Houthalen-Helchteren. De festivalgangers kunnen kennismaken met gerechten uit verschillende landen, o.a. börek uit Albanië, een deeggerecht gevuld met kaas, gehakt of groenten. Tabouleh uit Palestina, een typische salade uit de Libanese keuken of biryani, een heerlijk rijstgerecht uit Irak dat vaak wordt geserveerd tijdens bijzondere feesten. Verder staan ook nog fergesë, köfte en Afghaanse patisserie op het menu.

Niet alleen het koken en het eten zijn belangrijk maar ook de interactie tussen kok en klant, van mens tot mens, elk met zijn eigen verhaal en achtergrond.

Je vindt de 10 koks en hun unieke verhaal elke dag van 16.00u tot 20.00u net naast Lift.